काठमाडौँ । भृकुटीमण्डपमा भोली देखी नवौँ ‘जीएआई फूड एण्ड बेभरेज एण्ड हस्पिटालिटी-२०२३’ सञ्चालन हुदै छ । शुक्रबार काठमाडौँको भृकुटीमण्डपमा सुरु हुने सो प्रदर्शनीमा दर्शकलाई निःशुल्क प्रवेशको व्यवस्था गरिएको संस्थाले जानकारी दिएको छ ।
प्रदर्शनी विशेष रूपमा खाद्य, पेय पदार्थ र आतिथ्यतामा केन्द्रित यो हस्पीटालिटी क्षेत्रमा भएको उल्लेखनीय बृद्धिको मान्यतामा नेपालमा यो एक्सपो पहिलो र एक मात्र एक्सपो हो । खाना र पेय पदार्थ ठूलो राजस्व स्रोतको र होटल, रेस्टुरेन्ट र ‘पार्टी–प्यालेस’को लागि नाफाको केन्द्र बनेको छ भने पछिल्ला दस वर्षमा कसैको अपेक्षा भन्दा धेरै बढेको संस्थाले जानकारी दिएको छ । त्यस्तै गरी, टेकअवे फूड आउटलेटहरू, स्ट्रीट फूड विक्रेताहरू, सुपरमार्केटहरू र किराना पसलहरू प्रत्येक छिमेक र बजारहरूमा ठूलो संख्यामा रहेका छन् ।
नेपालमा फूड एण्ड बेभरेज हस्पिटालिटी प्रदर्शनीमा करिब २०० प्रदर्शकहरू, २ वटा विषयगत प्याभिलियनहरू (एग्रो फूड–प्रोसेसिङ र होटेल फर्निचर र फर्निसिङ) र ७ अन्तरक्रियात्मक प्रत्यक्ष कार्यक्रमहरू छन् । प्रदर्शनीको समयमा धेरै नमूना स्वाद काउन्टरहरूले उद्योग व्यवसायीहरूलाई संलग्न गर्न र संलग्न गराउन, प्रदर्शनीको विषयवस्तु हाइलाइट गर्नका साथै आगन्तुकहरूको लागि वातावरणलाई जीवन्त बनाउन राम्रो व्यवस्था गरेको छ ।
यस मेला मार्फत् आगन्तुकहरुले खाना, पेय पदार्थ र आतिथ्य उत्पादन तथा सेवाहरूको बारेमा विस्तृत रुपमा बुझ्न पाउनेछन् भने गत वर्षको तुलनामा यस वर्ष २५ प्रतिशतले प्रदर्शकहरुको सङ्ख्यामा पनि वृद्धि हुने आयोजकको भनाइ छ ।
मेलामा ५ हजार उत्पादन सेवा, २ सय कम्पनीहरू रहनका छन् भने १ हजार ८०० वर्ग मिटरभन्दा माथिका १५० स्टलहरू प्रर्दशनी सञ्चालन हुनेछन् ।
मेलामा कम्पनीहरुले आफ्ना उत्पादनहरुको विशेषता, स्किम वा अफर्स, स्वाद आदिका बारेमा विस्तृत जानकारी दिने छन् आगन्तुकहरुका लागि नयाँ खाना र पेय पदार्थहरूको स्वाद लिन यो एक उत्कृष्ट अवसर हुने आयोजकको दाबी गरेको छ । साथै यो कार्यक्रम खाद्य, पेय र आतिथ्यबारे अवलोकन गर्न, अन्तरक्रिया गर्न, भाग लिन वा नयाँ सम्पर्कहरू बनाउन र जानकारी प्राप्त गर्न आगन्तुकहरूको लागि एउटा महत्पूर्ण स्थान हुनसक्ने आयोजकको विश्वास छ ।
आफ्नो व्यापार व्यवसायलाई नयाँ उचाइमा पुर्याउन, जीएआई एफबीएच २०२३ प्रभावकारी सञ्चार र विज्ञापन प्लेटफर्म साबित हुने आयोजकको बताएका छन् । यो एक्सपो २१ असोजसम्म सञ्चालन हुने छ ।
